Ziele

• Die Sammlung von Daten zum Ernährungsverhalten und zum Wachstum von gesunden Kindern- von der Geburt bis zum Ende ihres Wachstums.

• Die Untersuchung komplexer Wechselwirkungen zwischen Ernährungsverhalten, Nahrungsverzehr, Wachstum, Entwicklung, Ernährungsstatus, Stoffwechsel und Gesundheit.

• Die Entwicklung, Erprobung und Bewertung wissenschaftlich begründeter Ernährungskonzepte für Säuglinge, Kinder und Jugendliche.

• Diese Ernährungskonzepte haben zum Ziel, sowohl in der Kindheit als auch im Erwachsenenalter die Gesundheit fördern bzw. Krankheiten zu verhindern.

• Die Konzepte werden unter Berücksichtigung der kulturellen Tradition Deutschlands erstellt, um so ihre Anwendbarkeit zu verbessern.