Aktuelles 

27.09.2016
Das FKE bei der pädiatrischen Jahrestagung 2016
Auch in diesem Jahr konnte das FKE eine Sitzung bei der Jahrestagung der Deutschen Gesellschaft für Kinder- und Jugendmedizin (DGKJ) gestalten, unter dem Oberthema ‚Kinderernährung und Prävention.

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08.09.2016
2. Dortmunder (Ärzte-) Tag des FKE
„Ernährungsforschung – nicht nur für Kinder“ – das war das Motto des diesjährigen FKE Tages, jetzt auch in den Medien

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03.09.2016
FKE Ergebnisse beim DGE Ernährungskongress
‚Vegetarische Kinderernährung‘ und ‚Eisenversorgung bei Säuglingen‘ – mit diesen Themen war das FKE beim Wissenschaftlichen Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, 2.- 4. März in Fulda vertreten

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AnwendungsforschungKinderernährung und Prävention

Die Anwendungsforschung entwickelt präventive Ernährungskonzepte und untersucht die Machbarkeit und Wirksamkeit in Evaluations- und Interventionsstudien.

  • Ernährungskonzepte >
    Ernährungsplan 1. Lebensjahr >
    Optimierte Mischkost >
  • Ernährungs- und Lebensmittelstudien >
  • Public Health-Projekte >
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TransferKinderernährung und Praxis

Der multimodale Transfer trägt Forschungserkenntnisse in die Ernährungspraxis in Familien, die Gemeinschaftsverpflegung und die Ernährungswirtschaft.


  • Forschung & Entwicklung >
  • Zertifizierung &
    optiMIX®-Siegel >
  • Fortbildung & Beratung >
  • Broschüren & Materialien >
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FKEDas Referenzinstitut      

Das Forschungsinstitut FKE logo o FKEfür Kinderernährung
(FKE) Dortmund
arbeitet in Forschungsverbünden, mit wissenschaftlichen Einrichtungen und in enger Kooperation mit der DONALD Studie.

  • Leitbild & Ziele >
  • Forschungs-Schwerpunkte >
  • Geschichte >
  • Leitung & Mitarbeiter >
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Mitmach-Aktion des FKE bei der Wissensnacht Ruhr 2016

Wissensnacht Ruhr

  • Mitmach-Aktion: Essen & Co – Teste Dein Wissen!
  • Macht Essen müde oder schlau? Denkst Du, Du kannst die Größe von Essensportionen auf Fotos gut einschätzen? Bei uns kannst Du Dein Wissen testen und verschiedene Experimente rund um das Thema Essen ausprobieren. Wir zeigen Dir gerne, wie unsere Forschung funktioniert - und Du kannst viel über Deine eigene Ernährung lernen.
  • Wir freuen uns über viele Kinder-Fragen!
  • Ein Programmpunkt der Universitätskinderklinik Bochum
    Bochum – Blue Square
    Ort: 4. Etage
    16:00 Uhr - 22:00 Uhr  -  Mitmach-Stationen.
  • mehr zur   WissensnachtRuhr

Neue Veröffentlichungen aus dem FKE

  • Schröder M, Müller K, Falkenstein M, Stehle P, Kersting, Libuda L. Short-term effects of lunch on children's executive cognitive functioning: The randomized crossover Cognition Intervention Study Dortmund PLUS (CogniDo PLUS) Physiol Behav. 2015;152:307-314
  • Kersting M, Disse S, Hilbig A. Säuglingsernährung und Geschmacksprägung - Einfuss früher sensorischer Erfahrungen auf die kindliche Ernährung.
    Monatsschr Kinderheilkd 2015;163:783–789
  • Libuda L, Mesch C, Stimming M, Demmelmair H, Koletzko B, Blanke K, Reisch E, Kalhoff H, Kersting M. Fatty acid supply with complementary foods and LC-PUFA status in healthy infants: results of a randomised controlled trial.
    Eur J Nutr 2015 Jul 14. [Epub ahead of print].
  • Enax L, Weber B, Ahlers M, Kaiser U, Diethelm K, Holtkamp D, Faupel U, Holzmüller HH and Kersting M Food packaging cues influence taste perception and increase effort provision for a recommended snack product in children.
    Front. Psychol. 2015;6:882
  • Kersting M. Zusätzliche Nährstoffe bei Kindern – notwendig oder überflüssig?
    Ernährung und Medizin 2016; 31: 45–48

FKE Beikostdatenbank

  • Das Kooperationsprojekt des FKE mit dem Land Hessen bietet Eltern und Beratern Hilfe bei der Säuglingsernährung:

    Babynahrung-Produktsucheübersichtliche Informationen über Beikost-Produkte am Markt Beikostund als Richtschnur die Beikost-Empfehlungen des FKE
  • Herzlich willkommen im Verbraucherfenster Hessen
    und der Online
    Babynahrung-Produktsuche

FKE Informations-Medien

  • Mit seinen Broschüren und Materialien vermittelt das FKE aktuelles und praxisnahes Wissen zur Kinderernährung aus 1. Hand. Zentrale Inhalte sind der ‚Ernährungsplan für das 1. Lebensjahr‘ und die ‚Optimierte Mischkost‘ für Kinder und Jugendliche.
    Broschüre 2  Broschüre 4
  • Neben Eltern, Betreuern und Beratern werden auch die Kinder angesprochen
  • Herzlich willkommen im Shop

Aktuelle Studien am FKE

  • CogniDo CogniDO steht für den Arbeitsschwerpunkt ‚Kinderernährung und Kognition‘ am FKE und untersucht kurzfristige Effekte der Mittagsmahlzeit auf Parameter der kognitiven Leistungsfähigkeit bei Schulkindern >
  • Teddyteddy ist eine multizentrische Beobachtungsstudie zu umweltbedingten Ursachen des Typ 1 Diabetes in den ersten 15 Lebensjahren – mit dem FKE als Partner des Instituts für Diabetesforschung München >
  • In der Kommunikationsforschung geht es um die Erprobung von Anreizen nach dem Nudging-Prinzip und um die Frage: Wie kann gesundes Essen in der Schulcafeteria für Jugendliche attraktiv werden? >
  • VeChi VeChi-Studieuntersucht das Ernährungsverhalten und die Nährstoffzufuhr von Kindern mit vegetarischer, veganer oder Mischkost-Ernährung, in einer Kooperation des FKE mit dem Institut IFANE und der DONALD Studie >
    Derzeit werden in ganz Deutschland Eltern von Kleinkindern zur Studienteilnahme eingeladen www.vechi-studie.de