Aktuelles 

15.09.2014
FKE bei der Jahrestagung der DGKJ, 11.9.-14.9.2014, Leipzig

Das FKE gestaltete zum vierten Mal eine Sitzung bei der Jahrestagung der DGKJ mit Vorträgen aus der eigenen Forschung und Anwendung .

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21.08.2014
Archiv/Transfer
Ältere Mitteilungen aus dem Transfer finden sich im Archiv

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26.08.2014
Lebenselixier Leitungswasser – Trink dich fit!

Studie des FKE ist Ideengeber für Unternehmensspende an Dortmunder Schule

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AnwendungsforschungKinderernährung und Prävention

Die Anwendungsforschung entwickelt präventive Ernährungskonzepte und untersucht die Machbarkeit und Wirksamkeit in Evaluations- und Interventionsstudien.

  • Ernährungskonzepte >
    Ernährungsplan 1. Lebensjahr >
    Optimierte Mischkost >
  • Ernährungs- und Lebensmittelstudien >
  • Public Health-Projekte >
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TransferKinderernährung und Praxis

Der multimodale Transfer trägt Forschungserkenntnisse in die Ernährungspraxis in Familien, die Gemeinschaftsverpflegung und die Ernährungswirtschaft.


  • Forschung & Entwicklung >
  • Zertifizierung &
    optiMIX®-Siegel >
  • Fortbildung & Beratung >
  • Broschüren & Materialien >
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FKEDas Referenzinstitut      

Das Forschungsinstitut FKE logo o FKEfür Kinderernährung
(FKE) Dortmund
arbeitet in Forschungsverbünden, mit wissenschaftlichen Einrichtungen und in enger Kooperation mit der DONALD Studie.

  • Leitbild & Ziele >
  • Forschungs-Schwerpunkte >
  • Geschichte >
  • Leitung & Mitarbeiter >
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Laufende Studien am FKE

In folgenden Studien werden derzeit wissenschaftliche Fragen in der Lebenswirklichkeit untersucht.

  • CogniDo
    Macht das Mittagessen Kinder schlau oder müde? – cross-over Interventionsstudien im Setting Schule >
  • BabyGourmet
    Ist tiefgekühlte Beikost eine machbare und vorteilhafte Alternative zu Gläschenkost? – ein Verbundprojekt mit Produktentwicklung und sensorischer Interventionsstudie >
  • Teddy
    Eine multizentrische prospektive Beobachtungsstudie zu umweltbedingten Ursachen des Typ 1 Diabetes in den ersten 15 Lebensjahren – mit dem FKE als Partner des Instituts für Diabetesforschung München >
  • Neu:  Kommunikationsforschung
    Wie kann gesundes Essen in der Schulcafeteria für Kinder attraktiv werden? – Experimentelle Erprobung von Anreizsystemen >

Die nächsten Fortbildungen im FKEfortb_titel_2014

Gesünder essen mit optiMIX
27.09.2014

Mittagessen in der Schule
10.10.2014

Gesunde Entwicklung schon im Mutterleib
18.10.2014

Spielerisch abnehmen – mit Obeldicks und optiMIX 25.10.2014

Richtig ernährt durchs erste Lebensjahr
08.11.2014

Das Fortbildungsprogramm 2014
Kinderernährung - Wissen aus erster Hand
FKE Fortbildungen 2014 als PDF

Herzlich Willkommen im FKESHOP

Das FKE ist Schnittstelle zwischen Forschung und 0_titel_brmats_012013Praxis im Bereich der Kinderernährung in Deutschland.

Alle Veröffentlichungen sind wissenschaftlich basiert, aktuell und unabhängig von kommerziellen Interessen.

  • Medien zur Säuglings- und Kinderernährung; Spezialitäten, Rezepte

  • Medien für Familien, Kinder und Fachleute/Multiplikatoren

  • Zum FKE SHOP

50 Jahre FKE - aktuelle Veröffentlichungen

Aktuelle Veröffentlichungen des FKE - mit Rückblick, Ausblick und Aktuellem aus Forschung und Anwendung - sind Leitthemen im Juli-Heft der Monatsschrift Kinderheilkunde.

Koletzko B; Einführung zum Thema - 50 Jahre Forschungsinstitut für Kinderernährung in Dortmund
Manz F; Institutionalisierte Wissenschaft und Praxis der Ernährung gesunder Kinder - Geschichte und Beiträge des Forschungsinstituts für Kinderernährung
Kersting M, Lentze M J; Perspektiven in der Kinderernährung - Forschung und Anwendung
Remer T, Johner S; Kritischer Nährstoff Jod
Hilbig A, Alexy U, Kersting M; Beikost in Form von Breimahlzeiten oder Fingerfood