Pressemitteilung
Pyramide „Optimierte Mischkost türkisch“ - attraktives Anschauungsmaterial zur Ernährung von Kindern und Jugendlichen türkischer Herkunft
Dortmund, 31.05.2010
Ergänzend zu dem Ordner "Materialien für die Ernährungsschulung türkischsprachiger Elternbegleiterinnnen" ist jetzt
die Pyramide „Optimierte Mischkost türkisch“
erschienen und ab sofort im FKE-Shop erhältlich!
Auf Basis der Optimierten Mischkost, eines Konzeptes zur gesunden Ernährung von Kindern und Jugendlichen hat das FKE die „Optimierte Mischkost türkisch“ entwickelt.
Sie berücksichtigt Ernährungsgewohnheiten und bevorzugte Lebensmittel von türkischstämmigen Kindern und Jugendlichen :
die „Optimierte Mischkost türkisch“
- geht von zwei warmen Hauptmahlzeiten (Mittagessen und Abendessen), einer kalten Hauptmahlzeit (Frühstück) und zwei Zwischenmahlzeiten am Tag aus
- enthält unter anderem Lebensmittel der traditionellen türkischen Küche, wie Fladenbrot, Bulgur, Ayran und gefüllte Weinblätter
- orientiert sich an gesundheitsförderlichen Aspekten der türkischen Ernährung, in der Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Getränke zum Essen, fettarme Milchprodukte und Getreideprodukte wesentliche Bestandteile sind
Die dreidimensionale Pyramide auf Grundlage der „Optimierten Mischkost türkisch“ zeigt, in welchem Mengenverhältnis die Lebensmittel stehen sollen und wie sich die einzelnen Mahlzeiten zu einer empfehlungsgerechten Gesamternährung ergänzen.
Mit dem Einsatz der Pyramide „Optimierte Mischkost türkisch“ können Sie einen Beitrag zur gesunden Ernährung von Kindern und Jugendlichen mit Migrationshintergrund leisten.
Ansprechpartner:
Dipl. oecotroph. Lisa Stahl, M. Sc. PHN
Forschungsinstitut für Kinderernährung Dortmund
Heinstück 11
44225 Dortmund
0231 792210-13
stahl@fke-do.de
