Bücher & Broschüren

Als Schnittstelle zwischen Forschung und Praxis steht am FKE jederzeit zeitgemäßes, interdisziplinäres Fachwissen über die Säuglings- und Kinderernährung zur Verfügung und kann direkt in praktische, lebensmittelbezogene Empfehlungen übersetzt werden.

Durch die Finanzierung des FKE aus Landesmitteln ist das Institut und damit auch Ernährungsempfehlungen unabhängig von kommerziellen Interessen.

Das FKE gibt eine eigene Schriftenreihe mit Broschüren zu verschiedenen Bereichen der Ernährung heraus, z. B.

• zur Ernährung von Schwangeren, Säuglingen, Kindern und Jugendlichen,
• zu Besonderheiten der Ernährung bei allergiegefährdeten Säuglingen oder bei
  übergewichtigen Kindern und Jugendlichen
• zum Mittagessen in Kindertagesstätten und Ganztagsschulen

In einem Kochbuch werden von Kindern erprobte und optimierte Rezepte herausgegeben.

Ausführlichere Informationen zu Ergebnissen der DONALD Studie und den Ernährungskonzepten des FKE finden Sie in verschiedenen Büchern zur Kinderernährung.